— Вы спрашиваете, в каком она была состоянии ․․․ Я должен сказать, в том состоянии, что как только открывал я дверь , все качали головами ․ Ни одна структура, ни один благотворитель не согласился помочь с благоустройством территории, — говорит директор. — Это было ужасно, стены были разрушены, крыша была обвалена дождем.
В школе поселка Нор Эдезия даже не помнят, когда последний раз в столовой пахло вкусной едой, единственным запахом, который десятилетиями держался на стенах и потолке, был запах сырости и мха. Напрасные поиски спонсоров погасили последнюю надежду на то, что когда-нибудь аромат свежего салата и супа распространится в этом тяжёлом от влаги воздухе.
Директор школы Грач Саакян рад что о сломанных стенах и въевшемся в них запахе старой мебели говорит уже прошедшим временем. До 2019 года школа была включена в программу Всемирной продовольственной программы ООН «Стабильное школьное питание», а столовая была изменена до неузнаваемости.
В результате в школе уже год есть вся необходимая инфраструктура: благоустроенная столовая, кухня и место для хранения продуктов, чтобы обеспечить здоровое горячее питание дошкольников и младших школьников.
«Стабильное школьное питание» — это не только ремонт территории ․ Это прежде всего интересная идеология, которая объединяет родителей, членов сообщества и благотворителей вокруг миссии обеспечения детей здоровой пищей. В Новой Эдезии столовая была благоустроена при активной поддержке каждого. Так, во-первых, Всемирная продовольственная программа ООН предоставила школе основные строительные материалы, необходимые для ремонта: цемент, шпатлевку, плитки, двери, окна, новые водопроводные и канализационные трубы.
— Мы предоставляем школам строительный материал в среднем на 4000 долларов, а школе предстоит решать вопросы с зарплатой мастеров и недостающих мелких строительных деталей, — сказал Карен Акопян, региональный координатор ВПП ООН. -Поскольку у школы Новой Эдезии не было резервов, сообщество не могло поддержать ее финансово, мы время, мы помогли решить этот вопрос ․ Российский меценат Карапет Амбарджян пожертвовал школе 5000 долларов.
Финансово помочь не получилось, но физически вокруг проекта собралось все село ․ Совместными усилиями отремонтировали потолок, поменяли электропровода, выложили плиткой пол и стены кухни, установили новую дверь и окна: разрушенная площадка в 250 м² снова стала столовой.
-В ремонте участвовали сельские мастера, помогали учителя, например, разгружали машины со стройматериалами, к работе подключились старшеклассники, — рассказывает директор.
Ремонт начался с августа 2019 года, отремонтированная кухня и кладовая были оснащены новейшим оборудованием с помощью ВПП ООН, а столы и стулья в обеденной зоне были подарены муниципалитетом Нор Эдезии. С 1 ноября в школе распространился аромат здоровой пищи.
— Повара я выбрал еще тогда, когда и надежды не было на восстановления кухни: несколько раз я гостевал у них дома и был очарован вкусом блюд госпожи Алвард.
-Как мне нравится момент раздачи еды, не можете представить!- улыбается госпожа Алвард. Когда после раздачи еда остается, спрашиваю- кто хочет добавки, и все с нетерпением поднимают руки, а я раздаю всем поровну, даже если достается каждому по ложке.
Заведующая лабораторией, экономка, охранник гардероба․ Спустя годы Алвард Ованнисян вернулась в школу в поварском фартуке. Она приняла предложение с большой любовью․ Была убеждена многолетним опытом: невозможно представить ничего лучше, чем работа с детьми․
— Я даю детям еду, приготовленную с любовью, но и беру от них бесценное: каждый день я уношу с собой позитивную энергию домой, — говорит повар. Только то, что меня обнимают и говорят-спасибо, было очень вкусно, чего только не стоит.
Как совместными усилиями были обновлены стены и потолок, так организовывается весь процесс обеспечения горячей пищей. Школа включена в Национальную программу, расходы по которой покрываются Правительством РА. На каждого ребенка школа получает от государства 120 драмов в день, закупает 20 видов полезных продуктов, например, чечевицу, рис, горох, картофель, морковь, яблоки, свеклу. С помощью родительского совета приобретаются другие необходимые на кухне предметы, например, чистящие средства или другие полезные продукты, не вошедшие в список. В результате более половины учащихся школы, – 130 детей (младшие) из 245 и – имеют возможность вкусно покушать. Кушать приходят посменно, одновременно кормят 65 детей.
—До открытия столовой у нас было по 3-5 прогулов в день в каждом классе, — говорит директор,-а после того как появилась возможность горячего питания, число прогулов ровняется к нулю. Бывают даже случаи, когда ребенок болеет, не пришел в школу, звонит, просит сохранить его долю.
Супы с горохом, рисом, макаронами, пловы с чечевицей, гречкой, салаты с сезонными фруктами и овощами. Госпожа Алвард вошла в школьную кухню, вооруженная вкусными рецептами и знаниями по кулинарии которые набрала в рамках курса организованное фондом «Стабильное школьное питание». Что бы она ни готовила, не забывает добавлять в блюдо горсть любви ․
-Дети — самые большие судьи. я держу это в уме каждый день, когда иду на работу, — говорит госпожа Алвард. Они учат меня быть прямолинейным, они подсознательно заставляют смотреть на всех равными глазами ․ И это правило равенства я так же уношу домой из школы ․․․
Г-жа Альвард говорит, что эпидемия коронавируса вынудила с марта закрыть двери любимой школьной кухни, а теперь сидя дома, скучает по улыбающимся глазкам и счастливому хихиканью малышей, так же очень скучает по своим помощницам – Лиане, Нарине и Армине и их совместным кофепитием. Совместный кофе стал завершающей ноткой рабочего дня, после того, как вкусно накормили детей и подготовили кухню к следующему дню.