За 7 месяцев вынужденного застоя госпоже Анаит больше всего не хватало слов благодарности и довольных улыбок вкусно накормленных, сытых детишек. В течении рабочего дня она с нетерпением ждет именно этого момента.
Многодетная мама, отправляя пятерых детей в Севанскую школу N1 имени Месропа Маштоца, и сама оказалась там с миссией накормить школьников, в числе которых и ее собственные дети, с материнской заботой и любовью.
Анаит была вовлечена в программу «Стабильное школьное питание» сначала как координатор, затем как повар. 390 детей младших классов школы вот уже 4 года каждое утро вкушают его еду, приправленную любовью, заботой и теплом.
Каждый раз встретившись, кто-то из мам спрашивает-что же такого Вы делаете, как готовите, что от одной и той же еды тома дети отказываются, а в школе доедают за миг,- улыбаясь рассказывает госпожа Анаит.
На кухне столовой, напоминающей улей, есть один волшебный ингредиент: любовь – оно делает здоровую пищу еще вкусней. Ведь не даром программой предусмотрено, чтобы для детей готовили их же родственники.
— Как мать, на своей кухне, я делаю лучшее для своих детей,- рассказывает повар,- а на школьной кухне к этим стараниям добавляется огромная ответственность перед сотнями детьми, и я делаю большее.
Школа Анаит прошла все этапы эволюционного развития программы. Сначала еду для детей готовили в рамках продовольственный модули при поддержке Всемирной продовольственной программы ООН. Школа получала 6 видов продуктов питания: мука, масло, рис, макароны, гречка, чечевица. Другие необходимые продукты и посуда на кухне были приобретены при поддержке родителей. В Севанской школе номер 1, например, было принято решение собирать деньги в рамках 1000 драмов в месяц (кто сколько сможет), вместе покупать и доставлять на кухню, фрукты, овощи и еще средства для мытья…
-Представьте, есть мука, вода, но нет соли под рукой», — говорит Анаит. Мы же должны собраться с родителями и сделать так, чтобы и недостающая соль дошла до школы, чтобы утром у детей был горячий хлеб. Интересно придумали инициаторы: родитель становится одним звеном цепочки обеспечения здоровой пищей своего ребенка.
В этом году школы Гегаркуникской области переходят на следующий этап программы, будучи включенными в Национальную программу. Из финансовой поддержки Всемирной продовольственной программы ООН и Российской Федерации школы переходят под финансовый покров правительства Республики Армения.
Школа имени Месропа Маштоца уже успела освоить денежный модуль программы. В отличие от продовольственной модули, в котором учреждение обеспечивается 6 видами питания, в случае этого модуля школа получает 120 драмов в день на каждого ребенка, приобретает 20 наименований продуктов питания в пределах общей суммы и со здоровым меню переходит на кухню.
— Чай, вареные яйца, овощной или мясной салат, плов с гречкой. Это может быть, скажем, наше меню на понедельник, — говорит госпожа Анаит. — Знаете, что удивительно? В школе мой ребенок ест вещи, которые и дома я делаю этими же руками, но он их не ест. Знаете, есть что-то волшебное в этой групповой трапезе.
Обеденная зона была отремонтирована, закуплена новая кухонная утварь, а повар принял участие в двухдневном учебном курсе Фонда «Стабильное школьное питание», где получил теоретические и практические знания о технологии приготовления пищи, безопасности и хранении пищевых продуктов. Все было готово к тому, чтобы с сентября встретить детей с полностью обновленным духом. Вирус разрушил все планы. Дети скучают по вкусной еде, а повара по глазам ребятишек, которые смотрят на них с благодарностью.
Многодетная Анаит, которая уже вкусно накормила среди сотен детей и 2-х своих детей школьников, теперь готовит полезную еду для своего внука-первоклассника. С сентября 2021 года и другой внук будет посещать ту же школу… Анаит ждет с нетерпением, только бы поскорее отошел вирус, замкнувший двери школьной столовой, чтобы кухня снова наполнилось ароматом вкусной и здоровой еды.