На курсах, предназначенных для директоров, руководители школ как заведующие школьными столовыми получают важную информацию о роли питания в здоровом росте и развитии детей, значении школьного питания, правилах безопасности пищевых продуктов, а также законодательстве, регулирующем сектор государственных закупок, его правоприменительные процессы, подчеркивая роль директора в процессе организации школьного питания.
